TOAST*

Servi avec des frites (jambon cuit et fromage)

TUNA CLUB*

Servi avec des frites (triple toast, thon, laitue, mayonnaise, tomate, œuf dur)

AVOCADO TOAST

Servi avec de la mâche, des tomates cerises et un glaçage balsamique (2 tranches de pain grillé, avocat, 2 œufs pochés, graines de chia)

VEGGIE TOAST

Servi avec valériane, amandes et crème balsamique (triple toast, pesto d'amandes, courgettes grillées, roquette, tomates séchées, aubergines grillées, feta)

VEGAN MUMBO TOAST

Servi avec roquette, orange et crème balsamique (triple toast, houmous, roquette, betterave, pesto de tomates séchées et amandes, courgettes grillées, avocat, oignon rouge de Calabre)

CLUB SANDWICH*

Servi avec des frites (triple toast, jambon, mayonnaise, laitue, tomate, bacon, cheddar)

SALMONE BAGEL*

Servi avec roquette, parmesan et crème balsamique (fromage frais, saumon fumé, concombre, oignon rouge de Calabre, câpres)

AVOCADO BAGEL*

Servi avec de la roquette et une sauce au yaourt (fromage frais, avocat, pistache, poivre noir, miel)

BAGEL AUX ŒUFS*

Servi avec de la roquette et de la sauce moutarde au miel (avocat, œuf au plat, bacon, tomate)

STRAPA BAGEL*

Servi avec de la roquette (fromage à la crème, œufs brouillés, bacon, tomate)

BAGEL AUX ŒUFS BÉNÉDICTINE*

Servi avec de la roquette et de la sauce moutarde au miel (bacon, avocat, œuf bénédicte, sauce hollandaise)

BAGEL AU SAUMON ET AUX ŒUFS BÉNÉDICTINE*

Servi avec de la valériane et de la crème balsamique (beurre, saumon, œufs bénédictine, câpres, oignon rouge, sauce hollandaise)

BREAKFAST COMBO 1*

Toast, 2 œufs au plat/brouillés, 2 tranches de bacon, tomate, frites

BREAKFAST COMBO 2*

Toast, omelette (fromage, jambon, oignon, champignons) 2 tranches de bacon, tomate, frites

*****ajoutez un MIMOSA à votre brunch

Pain et sauces

Pain au levain accompagné de houmous, betterave et feta fouettée

Salade verte

Salade fraîchement cueillie aux légumes de saison et aux amandes grillées

Sashimi de thon

Thon frais poêlé, herbes fraîches et une touche de piment

FRITES*

Chips de pommes de terre frites à l'huile de tournesol

PATATE CON SPECK E PARMIGGIANO*

Pommes de terre Fry'n dip, frites dans de l'huile de tournesol avec du speck et du parmesan, servies avec de la sauce barbecue et de la sauce cheddar

POMMES DE TERRE AUX PISTACHES*

Pommes de terre Fry'n dip, frites dans de l'huile de tournesol avec du pesto de pistaches

POLLO POPS *

Nuggets de poulet frits à l'huile de tournesol, servis avec sauce barbecue

TEMPURA DE LÉGUMES*

Légumes panés mélangés frits à l'huile de tournesol, servis avec une sauce cheddar

FRITES MIXTES* (2 pers.)

Frites, légumes panés, rondelles d'oignon, olives farcies, pops de poulet, servi avec sauce cheddar

SÉLECTION DE CHARCUTERIE (2 pers.)

Jambon cru de Parme D.O.P., capocollo, salami espagnol en croûte d'herbes, mortadelle à la pistache de Bronte, ventricina, tomates pacchino séchées, noix, moutarde, recette ancienne 2 verres de vin sicilien [Nero d'Avola/Frappato/Grillo/Inzolia]

GRAN TAGLIERE (2 pers.)

Il comprend une sélection de notre chef composée de 5 charcuteries et de 5 fromages de qualité. 2 verres de vin sicilien [Nero d'Avola/Frappato/Grillo/Inzolia]

PLANCHE À DÉCOUPER IMPÉRIALE (2 pers.)

500g de zizzona di battipaglia, jambon cru de Parme D.O.P., lardons des Nebrodi, mortadelle aux pistaches de Bronte, tomates Pachino séchées, noix. 1 bouteille de vin sicilien [Nero d'Avola/Frappato/Grillo/Inzolia]

PLANCHE STRACCIATELLA (2 pers.)

Stracciatella pugliese accompagnée de jambon de Parme d.o.p., focaccia et tomates pachino séchées

APERICENA

Entrées et plateau gourmand composé de produits typiques et d'une sélection de charcuteries et de fromages. Cocktail inclus.

SOUPE DU JOUR

Soupe du jour servie avec croûtons de pain et flocons de parmesan

FONDUE AUX PISTACHES

Fondue valdôtaine au pesto de pistaches servie avec croûtons de pain et mortadelle

FONDUE CLASSIQUE

Fondue valdôtaine servie avec des légumes frais et des croûtons de pain

FONDUTA GOURMET

Fondue valdôtaine servie avec des légumes frais, des croûtons de pain et des lanières de poulet

Gâteau au fromage classique

Recouvert d'une couche de confiture de framboises et de fraises tranchées

Gâteau au citron meringué

Citron meringué, crumble aux pistaches, servi avec de la crème chantilly

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat savoureuse et délicate.

Gâteau aux carottes

Gâteau aux carottes légèrement parfumé avec glaçage au fromage à la crème

Brownies

Brownie fraîchement cuit, fourré aux pépites de chocolat noir et aux noix

Steak en croûte d'arachides

Steak juteux et tendre cuit à votre goût, servi avec des légumes cuits à la vapeur

La pêche du jour

Pêche fraîche du jour accompagnée d'une crème d'asperges et de patates douces

Brochettes de tofu

Brochettes de tofu grillé, marinées dans un mélange de soja et de sésame avec des légumes de saison rôtis

Hamburger classique

Notre burger classique avec laitue, cornichons et tomates côtelées, servi avec des frites

Escalope

Croustillant et doré à l'extérieur, dans une croûte d'herbes et de parmesan

BOSCAIOLA

Laitue, champignons frais, olives noisettes, mozzarella, bresaola, tomates cerises, flocons de parmesan

MISTICA

Laitue mélangée, roquette, tomate, maïs, mozzarella, flocons de parmesan, champignons frais, noix

VANISKA

Épinards, tomate, saumon, olives noisettes, avocat

COUS COUS

Couscous, légumes au four, curcuma

SPINACI E AVOCADO

Épinards, tomates cerises, poitrine de dinde, fromage feta, avocat, noix

FITNESS

Laitue, tomate, avocat, poitrine de poulet, champignons frais

SPINACI E UOVA

Épinards, tomate, jambon cuit, champignons frais, œuf, flocons de parmesan

FANTASIOSA

Épinards, roquette, tomates cerises, betterave, feta, avocat, amandes, figues fraîches, graines mélangées

CUORE DI PERSIA

Laitue, roquette, pêche, fromage de chèvre, noix

STROGANOFF

Laitue, tomate, thon, œuf dur, flocons de parmesan, graines de pavot

POLLO

Iceberg, roquette, blanc de poulet, œuf dur, amandes, graines de chia

PERSEFONE

Laitue, concombre, feta, grenade, bresaola, basilic

DUOMO

Épinards, laitue, tomates cerises, fromage feta, saumon, noix, graines de lin

MELOGRANO

Roquette, valériane, fenouil, blanc de poulet, noix, grenade

SFIZIOSA

Quinoa, courgettes grillées, aubergines grillées, tomates cerises, feta, noix, menthe

SPORTIVA

Riz vénéré, thon, feta, courgettes grillées

PRIMAVERA

Roquette, mâche, tomate, blanc de poulet, noix, feta, fenouil

VENERE

Roquette, riz Venere, saumon, tomates cerises, courgettes crues, carottes, menthe

ESTIVA

Riz Vénus, roquette, radicchio, fenouil, mangue, thon, noix

VEGETARIANA

Quinoa, roquette, carottes, radicchio, maïs, tomate, avocat, amandes, graines de chia, parmesan

VEGANIA

Épinards, mâche, quinoa, courgettes grillées, tomates séchées, houmous, avocat, amandes, menthe

VIOLA

Tomates cerises, jambon cru, burrata, pesto d'amandes (maison), basilic

COTTO*

Jambon cuit, mozzarella

CRUDO*

Jambon de Parme D.O.P., mozzarella

BRESAOLA*

Bresaola, copeaux de parmesan, roquette

TACCHINO*

Poitrine de dinde, flocons de parmesan, roquette

NORCIA*

Salami, provola fumée, roquette

CAPRESE*

Mozzarella, tomate, basilic

FORESTA NERA*

Laitue, provola fumée, speck, tomate

Smoothies sains

Rafraîchissez-vous avec notre sélection de smoothies sains

Jus

Un mélange rafraîchissant d'orange fraîchement pressée, de pastèque, de carotte et de gingembre.

Vin

Choix de rouge, blanc ou rosé

Boissons

Choix de rouge, blanc ou rosé

Café

Café torréfié localement

Cocktail

Aperol Spritz, Gin Tonic, Mojito

FICHETTO*

Fromage de chèvre, speck, valériane, figues fraîches, sauce moutarde et miel

FAVOLOSO*

Sauce bécasse, provola fumée, blanc de poulet, champignons frais

BUFALA*

Bresaola, mozzarella de bufflonne, tomate

GOLOSO*

Houmous, courgettes grillées, feta, mâche, tomates séchées, noix

MONGIBELLO*

Sauce barbecue, sauce moutarde et miel, provola fumée, speck, tomate

SAUMON*

Fromage de chèvre, saumon fumé, laitue, tomate

DELICATO*

Philadelphia, avocat, roquette, tomates séchées, feta

MELANZANA*

Philadelphia végétalien, aubergines grillées, tomate

BARBABIETOLA*

Houmous, betterave, avocat, épinards

GUACAMOLE*

Pesto, avocat, oignon rouge de Calabre, tomate, tomates séchées

ZUCCHINA*

Pesto de basilic et d'amandes, courgettes grillées, tomates séchées

ZUCCA*

Philadelphia végétalien, citrouille au four, roquette, tomates séchées

CIPOLLA*

Philadelphia végétalien, courgettes et oignons cuits au four, laitue, tomate

FRESCA*

Laitue, jambon cuit, mozzarella, tomate

SICILIANA*

Aubergines grillées, mozzarella, copeaux de parmesan, tomate

MANDORLATA*

Pesto de basilic et d'amandes, mozzarella, tomate, flocons de parmesan, roquette, basilic

PARMA*

Jambon de Parme D.O.P., mozzarella, tomate

NOCIOSA*

Philadelphia, bresaola, roquette, flocons de parmesan, noix

ESAGERATA*

Sauce bécasse, provola fumée, blanc de poulet, champignons frais

PORCHETTA*

Sauce kebab, laitue, provola fumée, porchetta

CARNOSA*

Sauce au poivre, provola fumée, veau, sauce piquante

PISTACCHIOSA*

Crème de pistache de Bronte, mortadelle de pistache de Bronte, burrata des Pouilles, grains de pistache

CAPPERI*

Philadelphia, saumon fumé, oignon rouge de Calabre, câpres

MEDITERRANEA*

Stracciatella, jambon de Parme, tomates séchées, noix

MENTA*

Pesto de basilic et d'amandes, courgettes au four, roquette, tomates séchées, menthe

HUMMUS*

Houmous, avocat, betterave, valériane, tomates séchées

AVOCADO*

Pesto, avocat, oignon rouge de Calabre, tomate, roquette

CLASSIC BURGER*

Hamburger piémontais Fassona 200 g, cheddar, bacon croustillant, laitue frisée, tomate, oignon rouge de Calabre, cornichons, sauce spéciale, pain aux graines de sésame

ŒUFS CHEESEBURGER*

Hamburger piémontais Fassona 200 g, cheddar, bacon croustillant, œuf au plat, laitue frisée, tomates cerises confites, rondelles d'oignon, sauce épicée, pain aux graines de sésame

ITALIAN BURGER*

Burger Fassona piémontais 200g, roquette, aubergines grillées, tomates séchées, mozzarella de bufflonne, copeaux de parmesan, crème de tomates séchées et d'origan, pesto de basilic et d'amandes, pain aux graines de sésame

IL PICCANTE

Burger piémontais Fassona 200 g, cheddar, bacon croustillant, tomate, oignons caramélisés, concombres marinés, sauce piquante, pain aux graines de sésame

POLLO BURGER*

Burger de poulet de 180 g, fromage provola fumé, bacon croustillant, tomate, oignon caramélisé, concombres marinés, mayonnaise, sauce barbecue, pain aux graines de sésame

SICILIAN BURGER*

Burger Fassona piémontais 200g, burrata, bacon croustillant, tomates cerises confites, oignon caramélisé, crème de pistache, pesto de pistache, pain aux graines de sésame

SPAZIALE*

200 g de burger Fassona piémontais, provola fumée, tomate, champignons mijotés au vin rouge, oignons caramélisés, valériane, sauce piquante, sauce barbecue, pain aux graines de sésame

IMPEGNATIVO*

Double hamburger Fassona Piemontese (400g), double cheddar, double bacon croustillant, tomate, oignons caramélisés, moutarde et miel, sauce barbecue, pain aux graines de sésame

BYPASS BURGER*

Double burger Fassona piémontais, double cheddar, double bacon croustillant Nebrodi, côte fumée, tomate, oignon caramélisé, sauce barbecue, sauce burger, pain aux graines de sésame

BURGER VÉGAN*

Burger végétarien, sauce houmous, tomates séchées, oignons caramélisés, avocat, mâche, pesto de pistaches, pain aux graines de sésame

VEGANBIS BURGER*

Burger végétarien, pesto d'amandes, tomates, courgettes grillées, avocat, roquette, chou rouge, mayonnaise vegan, pain aux graines de sésame

KETO BURGER*

200 g de steak haché Fassona Piemontese, cheddar, oignon rouge de Calabre, tomate, avocat, pesto d'amandes, mayonnaise, le tout enrobé de feuilles de laitue iceberg, SANS PAIN. Accompagné de chips de céleri-rave.

PORCINO*

Sauce moutarde et miel, 200 g de burger Fassona piémontais, provola fumée, bacon, oignon caramélisé et cèpes

BABY BURGER*

Burger de veau (90gr), cheddar, laitue frisée, tomate avec frites

ESCALOPE BABY*

Escalope de poulet (100gr) avec frites

BBQ RIBS*

Côtes de porc à la sauce BBQ servies avec des frites

CALABRESE*

200 g de burger Fassona piémontais, laitue frisée, bacon croustillant, nduja calabraise, aubergines grillées, oignon rouge calabrais, stracciatella des Pouilles, mayonnaise épicée

CHOCO FONDENTE

Gâteau éponge au cacao, fourré de crème au chocolat noir avec pâte de cacao de Saint-Domingue, décoré de flocons de chocolat

NEW YORK CHEESECAKE

Gâteau au fromage à la crème

TIRAMISU'

Crème de mascarpone et génoise imbibée de café

COUPE DE CRÈME BRÛLÉE ET DE BAIES SAUVAGES

Crème aromatisée à la vanille avec sauce aux framboises et baies enrobées de caramel

CHOCOLATE TEMPATION

Crème au chocolat au cacao d'origine unique d'Équateur, croquant de noisette et crème de noisette entre deux couches de génoise moelleuse au cacao, recouverte d'un délicieux glaçage au chocolat

COPPA CREMA CATALANA

Crème enrobée de sucre caramélisé

CREMOSO AL PISTACCHIO

Biscuit moelleux aux noisettes, à la ricotta et à la crème de pistache, avec un cœur à la pistache, décoré de copeaux de chocolat blanc et de grains de pistache

COEUR CARAMEL CHAUD

Soufflé au cœur de caramel fondant

COEUR DE CHOCOLAT CHAUD

Soufflé au cœur moelleux au chocolat

CŒUR DE PISTACHE CHAUD

Soufflé au chocolat et cœur moelleux à la pistache

TORTA TRILLY

Pistache de Bronte et ricotta, saveurs méditerranéennes rehaussées par un croquant chocolat et noisette

DOLCE TENTAZIONE

Gâteau au biscuit de riz et mousse au chocolat blanc et mousse au chocolat noir

TORTA FEDORA

Gâteau éponge fourré à la crème de ricotta et aux pépites de chocolat, décoré d'amandes effilées

SOUFFLÉ AU CHOCOLAT

Soufflé au cœur de chocolat noir chaud

TIRAMISU'

Gâteau éponge à la farine de riz imbibé de café avec crème au mascarpone et cacao

TARTE À LA MANGUE ET AU MARACUJA

TARTE AU CITRON ET AU GINGEMBRE

TARTE AUX NOISETTES

Tarte aux framboises et aux baies de sureau

FRUITS FRAIS

TASSE DE CHOCOLAT

AVOCADO E BASILICO

Avocat, basilic, lait, jus de citron, cassonade/miel

LIMONE E ZENZERO

Jus d'orange, banane, yaourt au soja, citron, gingembre, sucre de canne/miel

MANGO

Jus de mangue*, ananas, banane, orange

CAROTA

Carottes, citron, orange, menthe, cassonade/miel

KIWI

Kiwi, avocat, lait, sucre de canne/miel

ANANAS

Ananas, jus d'orange, gingembre, yaourt grec à la vanille

FRAGOLA

Banane, jus d'orange, fraises*, yaourt léger/soja

MIRTILLI

Banane, myrtilles*, lait

DEPURATIVO

Pomme, citron, poire

REIDRATANTE

Pomme, céleri, concombre, gingembre, citron, carotte

DIMAGRANTE

Betterave, chou rouge, citron, orange, ananas, épinards

RIGENERANTE

Basilic, oranges, kiwi, carotte

DIGESTIVO

Épinards, concombre, céleri, pomme

CALMANTE

Céleri, pomme, gingembre, carottes

ENERGIZZANTE

Carotte, oranges, citron

TONIFICANTE

Pomme, poire, pamplemousse, céleri, menthe

COCA COLA/FANTA/SPRITE 33CL

EAU 1 LT

EAU 0,5 LT

BOISSONS GAZEUSES POLARA 33CL

Limonade/cédrat/mandarine verte/grenade

THE FREDDO

SCHWEPPES

Lemon/tonica

RED BULL

CHINOTTO

GINGER BEER

BIÈRE MORETTI 33CL

BIÈRE ROUGE MORETTI 33CL

BIÈRE HEINEKEN 33CL

BIÈRE CORONA 33CL

BIÈRE ARTISANALE AMURUSA

blanc/blond/roux 33CL

BIÈRE sans gluten 33CL

BIÈRE MESSINA CRISTALLI DI SALE 50CL

BIÈRE ERDINGER HEFEWEISEN 50CL

BIÈRE TENNENT'S 33CL

CHALICE - CVA LA FERLA INZOLIA

CHALICE - CVA AQUILAE CATARATTO

BOUTEILLE - CVA LA FERLA INZOLIA

BOUTEILLE - SIBILIANA ROCENO GRILLO

BOUTEILLE - CVA AQUILAE CATARACTE

BOUTEILLE - PAOLO CALÌ BLUES GRILLO

CHALICE - LA FERLA NERO D'AVOLA

CHALICE - SIBILIANA ROCENO FRAPPATO

CALICE - CVA ACQUILAE SYRAH

BOUTEILLE - CVA LA FERLA NERO D'AVOLA

BOUTEILLE - SIBILIANA ROCENO FRAPPATO

BOUTEILLE - CVA AQUILAE SYRAH

BOUTEILLE - BAGLIO DEL CRISTO CAMPOBELLO

BOUTEILLE - BAGLIO MONTALTO PASSIVENTO

BOUTEILLE - GUERRIERI DON VICÈ

Cerasuolo di Vittoria BIO

BOUTEILLE - COS MALDAFRICA BIO

BOUTEILLE - COS PHITOS ROUGE BIOLOGIQUE

CHALICE - CVA LA FERLA ROSÉ

BOUTEILLE - CVA LA FERLA ROSÉ

BOUTEILLE - PAOLO CALÌ OSA FRAPPATO ROSÉ

GOBLET - BALBINOT PRIMA STILLA

BOUTEILLE - BALBINOT PRIMA STILLA

BOUTEILLE - BARONE MONTALTO CUCUNCI

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, Soda

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda

NEGRONI

Gin, Martini Rosso, Campari

NEGRONI SBAGLIATO

Prosecco, Martini Rosso, Campari

MOJITO

Rhum, sucre de canne, jus de citron vert, soda

SODA ET GIN CAMPARI

Gin, Campari, soda

WHISKEY E COCA

Whiskey, Coca Cola

RUM E COCA

Rum, Coca Cola

CAPIROSKA

Vodka, sirop de fraise, sucre de canne, citron vert

LONG ISLAND ICE TEA

Gin, vodka, rhum, Cointreau, sucre de canne, jus de citron, Coca Cola

CUBA LIBRE

Rum Bianco, Coca Cola, Lime

GIN LEMON

Gin, Schweppes Lemon

VODKA LEMON

Vodka, Schweppes Lemon

CAMPARI ET GIN

Gin, Campari

PIÑA COLADA

Rhum, lait de coco, jus d'ananas

4 BLANCS

Gin, Vodka, Rum, Cointreau

COSMOPOLITAN

Vodka, jus de canneberge, Cointreau, jus de citron vert

DIAMANTINO

Prosecco, vodka à la fraise

MARTINI ROYALE

Martini Rosato, Prosecco

MIAMI ICE

Vodka, Gin, Rum, Blue Curacao

BLU MARGARITA

Tequila, Curaçao bleu, jus de citron vert, sel

FIOCCHINI BLUE PEACH

Curaçao bleu, vodka à la pêche, jus d'ananas

GINFICO & TONIC

Pour les amateurs de gin, un cocktail authentique au goût unique. - Eau tonique - Ginfico Sicilian Dry - Glace Dégustez-le également dans les versions suivantes : - Mandarine - Citron - Orange - Figue de Barbarie et agrumes

APERIFICO SPRITZ

Le Spritz 100 % sicilien, à base de fleurs de figue de Barbarie et d'agrumes siciliens. - Prosecco - Soda - Glace - Apéritif au pamplemousse Dégustez-le également en version - Orange - Citron - Mandarine

AMARO DEL CAPO

JAGERMEISTER

AMARO AVERNA

UNMAFFISSO AMER

BARRICADE GRAPPA

LIMONCELLO

MALVASIA (VIN DE LIQUEUR)

SAMBUCA

CROISSANT

Diversi gusti

CROISSANT

Vegan

DOGHNUT

MUFFIN/BROWNIE

Sans gluten

YOGURT BOWL

(yaourt, granola, fruits frais, fruits secs)

BAGELS*

avec du beurre et de la confiture

ESPRESSO/MACCHIATO

DOUBLE ESPRESSO

DÉCAFÉINÉ

MACCHIATO AU SOJA ET AUX AMANDES

CAFÉ CRÈME

ORZO/GINSENG

CAFFÈ AMERICANO

CAPPUCCINO

CAPPUCCINO

Soja/riz/noix de coco/avoine

CAFÉ AU LAIT

DOUBLE LAIT

CAFFÈ MOCHA

CHOCOLAT CHAUD

ICED AMERICAN COFFEE

CAFÉ GLACÉ AU LAIT

FRAPPUCCINO

TISANE

DU JUS D'ORANGE

JUS DE GRENADE

LIMONADE FRAÎCHE 1LT